松桃自治县蓼皋街道居民田吉芝说:“做社饭是苗家人传统的饮食文化,也是对逝去亲人一种怀念的方式,今天带着孩子来了解、体验做社饭,感受这种饮食文化。”
经过大火蒸约1小时,社饭便蒸熟了。刚蒸好的社饭,热气腾腾、饭香扑鼻。蒿菜、野葱清香鲜美,腊肉香气浓郁,不同味道渗透到饭里,由米饭来进行综合平衡,整体色泽晶莹、松软可口。所有的美食材料在口齿之间碰撞,美味十足。
趁着春光正好,松桃自治县盘石镇臭脑村村民田金婵邀请好友一起做社饭。一大早,她与好友就开始忙碌起来,有去采摘野菜的,有洗菜的,有切菜的,她们中既有分工又有协作,每个人有条不紊地准备着要制作社饭的食材。
852266:com-www:852266:com每年春回大地时,贵州省松桃苗族自治县盘石镇的苗族同胞会到山间采摘蒿菜、野葱、折耳根等野菜,制作一种传统美食——社饭。大家吃着社饭,以此来祈求新的一年五谷丰登、家运祥和。
先将洗净的蒿菜剁碎,揉搓后挤掉苦水,腊肉切丁、野葱切沫。同时把大米放入沸水锅中稍煮片刻捞出,滤去米汤,把浸泡淘洗干净的糯米与蒸熟的大米、野菜、腊肉等混合在一起,搅拌均匀,然后再放入木甑子里蒸。
网友评论更多
18阜阳a
天价外援爆发!5000万欧标王处子球 拉米打爆全北😠😡
2024-05-04 11:34:28 推荐
187****3457 回复 184****3238:恒大战悉尼获利好:两主力受伤 对手一个多月没赢球😢来自宿州
187****6930 回复 184****7197:韩媒被打怕了?称水原打上港很艰苦 连全北都输了😣来自六安
157****7457:按最下面的历史版本😤😥来自亳州
22池州396
NBA修改库里KO雷霆绝杀球距离 给跪了!竟超过11米😦😧
2024-05-05 0-1:29:29 推荐
永久VIP:亚冠-塔神建功赵明剑神仙球 鲁能3-0武里南2连胜😨来自宣城
158****4323:赔率看衰恒大取胜 澳媒仍恭维:亚洲巨人来了😩来自巢湖
158****8776 回复 666😪:重磅!英媒曝英超五豪门巨头密会 集体放弃欧冠😫来自桐城
48天长ee
独家评论:七年后再创一个奇迹是北京未来选择😬😭
2024-05-03 10:18:51 不推荐
明光ix:佩帅:三大外援发挥出色 崔康熙:回主场定赢苏宁😮
186****1394 回复 159****5444:嗨爆!吴曦摇篮舞有多贵?全场球迷为吉翔庆生(gif)😯