受访者坦言,选择开敞式或开放式厨房存在油烟、噪音、安全性等顾虑。《报告》指出,人们对厨房电器产品存在集成化、智能化、设计一体化和综合性能化等需求,集成厨电在这方面大有可为。
“未来厨电设计,不但要能解决家庭厨房生活的‘痛点’,让家庭省心省力,还要成为追求生活品位的家庭改善优化厨房生活环境的选择。”中国社科院国情调查与大数据研究中心相关负责人说。
除问卷调查之外,撰写团队还对城市28组家庭进行了深度访谈,最终形成《家庭中心—中国厨居发展趋势报告(2024)》(下称《报告》)。
《报告》称,一起在家下厨做饭就餐被视为家庭情感交流的重要活动。无论是三代同堂家庭还是有娃家庭,都期望边做饭边与家人交流。超过七成的受访者会选择在家宴请亲朋好友。
星空软件据介绍,为进一步了解厨居需求变迁所反映的现代生活方式特点,中国社科院国情调查与大数据研究中心和方太联合开展“2024中国城市居民家庭生活方式”调查。调查包括55个样本城市,最终收集有效样本为3024个调查对象。
《报告》发现,78.4%的受访者在预测未来厨房类型时选择开敞式或开放式。厨房边界拓宽,一方面可以满足人们对于厨房社会空间功能的需要,另一方面也将影响人们的居家生活方式,增强情感互动。
《报告》指出,健康和社交情感成为不同人生阶段对于厨居生活的共同需求,越是重视健康的人群,越是经常在家做饭。认为健康重要的受访者中,78.2%的人每天都会使用厨房一次以上,在下厨频率方面,已婚人群远高于未婚人群。
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