其中,《通知》首次在国家层面明确预制菜范围,对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。如《通知》规定预制菜不添加防腐剂,不包括主食类食品等。同时,强调推广餐饮环节使用预制菜明示,以保障消费者的知情权和选择权。
在推进预制菜标准体系建设上,《通知》强调研究制定预制菜食品安全国家标准,覆盖生产加工、冷藏冷冻和冷链物流等环节,明确规范预制菜食品安全要求。推动研制预制菜术语、产品分类等质量标准。
加强预制菜食品安全监管上,《通知》督促企业严格落实主体责任,建立健全食品安全管理制度,加强风险管控,严把原料质量关,严格食品添加剂使用。要求市场监管部门开展预制菜监督抽检和风险监测等。
28281a:com-www:28281a:com预制菜产业是近年来中国发展迅猛的新兴食品产业,其在促进农产品深加工、食品工业转型、消费升级、创业就业等方面均有积极意义,但也面临范围泛化、标准不统一、产业政策扶持范围不一致、民众忧虑预制菜添加防腐剂等问题,给监管工作带来新挑战。
网友评论更多
52安丘w
人民日报社第33届中国新闻奖参评作品公示📄📅
2024-05-04 14:09:01 推荐
187****3389 回复 184****9154:中国记协新闻道德委员会召开专题评议会📆来自昌邑
187****5167 回复 184****8646:#陈狄克去世# 📇来自高密
157****3660:按最下面的历史版本📈📉来自青州
42诸城258
中央广播电视总台首届版权生态合作大会在上海举行📊📋
2024-05-03 00:49:58 推荐
永久VIP:关于参评第三十三届中国新闻奖自荐(他荐)作品的公示📌来自寿光
158****3569:视频|人民网记者带你走进紫金山实验室📍来自栖霞
158****1283 回复 666📎:科创当自强 中国网络媒体论坛走进南京紫金山实验室📏来自海阳
53龙口cl
中国最早的黑帮老大,和孔子齐名📐📑
2024-05-04 21:24:25 不推荐
莱阳mc:请做好准备,一场大洗牌正在到来!📒
186****6788 回复 159****8781:娱乐圈最强逃犯:潜逃13年,拍40多部戏📓