据了解，“滴水香”茶主要产于北纬30°黄金线的黄山南麓南云山山脉，主产区在歙县溪头镇汪满田、大谷运、竦坑等地。1.9万亩的茶园多分布在深山茂林幽谷之中。常年云雾缭绕的山谷，充沛的雨水，以及砂质红壤、砂质黄红壤，为“滴水香”茶提供了优质的生长环境。
滴水香茶的加工工艺有机融合了烘青与炒青绿茶的工艺特点，其独特的自然提香技艺，更加突显出茶叶的鲜灵香韵。从鲜叶低温恒湿贮藏、复合式杀青、低温摊晾、适度揉捻、初炒、摊凉回潮、推进式成型、提香直到成品，近10道自动化、清洁化的加工生产线，实现了滴水香茶品质的稳步提升。滴水香茶更以外形紧结、色泽绿润、香气高长、滋味鲜醇，深受上海、长三角一带城市和安徽省消费者喜爱，并出口美国、欧盟市场，销量逐年倍增。
据介绍，歙县滴水香具有色绿、香高、味浓、形美等特点，被誉为浓香型绿茶珍品。2000年6月，经中国茶叶博物馆茶叶专家认定，滴水香茶叶属中国特色茶，并由中国茶叶博物馆陈列展示及收藏。2008年3月20日，歙县滴水香作为黄山市政府的礼物赠送给原国际奥林匹克委员会主席萨马兰奇。
近年来，歙县县委、县政府高度重视茶产业发展，将之作为富民强县和美好乡村建设的重要抓手，重点围绕茶园绿色防控、龙头企业培育、品牌宣传推介等方面支持茶产业发展，并形成了良好的发展态势。目前，歙县溪头镇年产滴水香茶25万斤，一产产值超4000万元。
“近年来，黄山市全面推广‘粘虫黄板+生物农药+生态农艺’绿色防控模式，从源头控制农药进茶园，种植的茶叶品质有了明显提升，价格也一年比一年好，我家今年的茶叶预计比去年要增收3000多元。”歙县溪头镇汪满田村茶农汪杏枝说。(完)
15111:com-www:15111:com中新网合肥4月14日电(刘鸿鹤 江夏友 胡雪)节至四月青山黛，味留三开滴水香。4月14日，歙县滴水香茶旅文化节在“滴水香”核心产区安徽省黄山市歙县溪头镇开幕。
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