犒劳耕牛习俗源于古代农耕文化。春分时节，耕牛将要开始一年的辛勤劳作，人们用糯米团喂耕牛表达感激和敬意，祈求耕牛健康强壮，为农民带来丰收和好运。

“太阳糕”是用来祭祀太阳神的主要供品，用大米面和绵白糖蒸成圆形小饼，印上引颈长啼的朱红金鸡，喜庆吉祥。如今北京一些老字号糕点铺恢复传统太阳糕，上面印有红色“太阳”，以糯米制皮，内包枣泥馅，馅中加入白瓜子仁及秘制桂花，寓意年丰岁稔。

zdty,com-www,zdty,com我国古代有春分祭日的习俗。祭日是中国古代重要的祭礼之一，定在春分卯刻。每逢甲、丙、戊、庚、壬年，由皇帝亲自祭祀；其余年岁，由官员代祭。明代皇帝祭日，奠玉帛、礼三献、乐七奏、舞八佾，行三跪九拜大礼。清代皇帝祭日礼仪，有迎神、奠玉帛、初献、亚鲜、终献、答福胙、车馔、送神、送燎九项，极为隆重。

民间有春分节扫墓祭祖习俗，称为“春祭”。在祖祠摆开祭祖仪式，准备祭祖宴；祭祀礼毕，前往先祖坟地，祭扫祖墓。通过隆重仪式，祈盼国泰民安，风调雨顺。

南方稻作地区有粘雀子嘴习俗。春分每家都要吃汤圆，再将无馅汤圆煮好用细竹签穿起，置于田边地坎，防止雀鸟破坏庄稼，确保农作物顺利生长。

春分时节地气贯通，春分日酿酒，取春分“天地均平”之意境，因均衡调和，方可得佳酿，体现古人对自然节律之顺应。浙江地区有县志，记载春分时节造酒贮于瓮中的习俗，经过三伏天后，酒糟自然化去，酒色赤红，味道经久不坏，称为“春分酒”。民谚中也有“好酒知时节，春酿贵如金”的说法。

春分馍馍是四川都江堰的传统食品，面皮由糯米粉、面粉和棉花草制成，内包腊肉、葱、豆腐干等馅料。棉花草是一种可以食用的野生蔬菜，在春分时节采摘，非常鲜嫩。春分馍馍蒸熟后，绿色外皮散发浓郁野蒿香，益气健肺，和缓脾胃。

春分放风筝习俗历史悠久，早在春秋时期就已有相关记载。古时人们认为放风筝可以祈福驱邪，如今放风筝不仅可以锻炼身体，还有益调节心情，是吐故纳新、促进血液循环的极佳运动。

春分日，江南古人会在屋顶栽种戒火草来防备火患，这一传统习俗自南北朝起便流传至今。除戒火草外，仙人掌、黄杨、樟树、柳条等植物和树木，亦被古人寄予了抵御火灾的期望和力量。

春分时节采摘新鲜春菜食用，利于阳气升发，疏泄积热，如荠菜、香椿、春笋、韭菜、菠菜、豌豆尖、黄豆芽、莴笋、芹菜、野苋菜等，以平为期，忌大寒大热。